Descripción

NOTAS DE CATA:

Vista: Color púrpura oscuro.

Nariz: Intensidad frutal, frescura y ligeros toques de madera bien integrados.

Boca: En boca se muestra complejo, estructurado y con elegancia, con matices típicos a regaliz, café, tabaco, frutos negros y especias, siempre dentro de la personalidad y el estilo AALTO.

Envejecimiento: Crianza de 17 meses en barricas 50% nuevas de roble francés y americano.

Graduación: 14,5%

Temperatura de servicio óptima: Ambiental, 16º

Maridajes: Asados, Carnes rojas, Embutidos, Quesos curados.

Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Un tinto de excelente calidad año tras año que no sale al mercado siempre, sino solo cuando las condiciones de maduración alcanzan la maduración exigida. Tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa en manos de Mariano García, uno de los enólogos más reputados del mundo del vino.