Descripción

Este vino toma su nombre de uno de los apellidos del propietario de Pradorey, Javier Cremades de Adaro, y representa todos los valores de su proyecto enológico. En sus propias palabras, estos valores son «los de cualquier viticultor: el riesgo, la espera, el mimo, el cuidado y la satisfacción». 

NOTAS DE CATA:

Vista: Color rojo púrpura, con intensos matices azulones.

Nariz: Aromas de fruta roja, flores y notas de madera limpia y monte bajo.

Boca: Potente, elegante, goloso y fresco. Destacan las notas de fruta roja y especias.

Envejecimiento: Fermentación espontánea con control de temperatura a 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en tinajas de barro centenarias y depósitos de acero inoxidable. Crianza de 13 meses en barricas de roble europeo y americano.

Grado: 15% vol.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje: Aperitivos ibéricos, carnes a la parrilla, pastas con salsas de carne (boloñesa, canelones) y arroces con aves.

CONTIENE SULFITOS