Descripción
En las viñas de Sanchotello crecen libremente brotes de corregüela, una mala hierba también conocida como campanilla. Las manos expertas de los pocos viticultores que quedan en este pueblo son las encargadas de cultivar y vendimiar una Rufete sublime y elegante, refinada por las tinajas de barro en las que envejece durante 18 meses. Una delicia para disfrutar una y mil veces.
Envejecimiento: Crianza en tinaja de barro y barrica durante 18 meses para su posterior homogeneización.
Graduación: 12%
Temperatura de servicio óptima: Ambiental, 16º
Maridajes: Asados, Carnes rojas, Embutidos, Quesos curados.
