Descripción

NOTAS DE CATA

Vista: Matarromera Reserva presenta un color intenso en el que no pasan desapercibidos sus toques azulados.

Nariz: Aromas de frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además, ligeros tonos a cacao acompañan la experiencia de oler un Matarromera Reserva, especies y balsámicos.

Boca: En sus primeros años de vida se pueden encontrar en boca sensaciones a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y toques de pipa.

Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barrica de roble americano y francés. Barricas de grano fino y tostado suave. El vino permanece en botella 22 meses antes de su comercialización.

Graduación: 14%

Temperatura de servicio óptima: 16ºC

Maridajes: Una buena barbacoa, platos picantes, lechazo asado, rabo de toro y pescados azules.

Contiene sulfitos.