Descripción

Nuestro Morcón Ibérico destaca por la naturalidad de los elementos que forman su adobo y su mezcla de carnes de categoría extra.

DEFINICIÓN: Embutido elaborado con cortes nobles de carne procedente de cerdos ibéricos,sometidas a un picado. Se les añade pimentón como ingrediente caracterizante, y otras especias, ingredientes y aditivos. Son amasados, embutidos en tripas y sometidos a un proceso de curado-madurado.

INGREDIENTES: 

Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, especias, emulgentes (E-450i y E-450iii), antioxidantes (E-300, E-301 y E-330), potenciador de sabor (E-621) y conservantes (E-252 y E-250).

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:

Valores nutricionales medios por 100g:

Valor energético: 1991 KJ/100g; 480 Kcal/100g

Proteína bruta: 30,4 g/100g

Grasa bruta: 39,1 g/100g

Grasas saturadas: 15,52 g/100g

Hidratos de carbono totales: 2,1 g/100g

Azúcares: 1,6 g/100g

Sal: 4,90 g/100g

ALMACENAMIENTO:

Conservar en refrigeración a una temperatura entre 1 ºC y 5 ºC.

Las piezas son envasadas al vacío.