Descripción
Modo de extracción: Extracción en frío
Color: Verde esmeralda
Acidez: 0.10
Aroma: Frutado intenso con recuerdo a alcachofa, alloza, leguminosas, heno y frutas maduras;
Sabor: En boca amargo y picante que recuerda a pimienta negra y un agradable sabor a nueces, muy persistente.
