Descripción

Madurado en barricas de roble americano, Ernesto del Palacio Roble DO Toro es un vino sabroso, amplio, potente y equilibrado fruto de una vendimia en el punto óptimo de maduración en viñedos de suelo de canto rodado.

NOTAS DE CATA:

Vista: Vino de color rojo cereza con ribete amoratado, bien cubierto y brillante.

Nariz: En nariz destacan sus aromas a frutos rojos y negros maduros, mermelada y alguna nota que recuerda a la vainilla.

Boca: En boca es sabroso, amplio, potente y equilibrado. Tiene una gran expresión de fruta madura, complementada con agradables notas tostadas. Presenta una perfecta conjunción de la fruta con la madera.

Envejecimiento: 6 meses en barrica de roble francés.

Graduación: 14,5% Vol.

Temperatura de servicio óptima: 16ºC – 18ºC

Maridajes: Su paso por madera hace que sea perfecto para acompañar a todo tipo de aves, guisos y platos de cuchara. Ideal para acompañarlo con arroces y pastas con cualquier tipo de salsa.

Contiene Sulfitos