Descripción

Un producto ibérico cuya curación dura entre 24 y 36 meses. Piezas de jamón con Denominación de Origen de gran sabor. La etiqueta verde indica su procedencia de cerdo ibérico alimentado con recursos naturales de campo charro y cereales de alta calidad. El peso de cada pieza oscila entre 7 y 9,5 Kilos.

DEFINICIÓN: Producto elaborado con la extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y
curado-maduración.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-331iii, E-301).

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES:

Valores nutricionales medios por 100g:
Valor energético: 1572 kJ; 378 kcal
Grasas: 26,5 g
          De las cuales, saturadas: 9 g
Hidratos de carbono: < 1 g
          De los cuales, azúcares: < 1 g
Proteínas: 35 g
Sal: 4 g

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO: Conservar en ambiente fresco y seco.