Descripción

Las uvas con las que se elabora este vino son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz. Nacidas en sus viñedos más antiguos de La Seca, este blanco regala un perfil puro y varietal. Intenso, afrutado y con ligeros toques minerales, encantará a los fans de la Verdejo.

NOTAS DE CATA:

Vista: Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos.

Nariz: Exhibe frescos aromas que recuerdan al pomelo dulce y notas de anís y de hinojo.

Boca: Seca, de cuerpo medio y de acidez refrescante.

Envejecimiento: Crianza de 3 meses con sus propias lías.

Graduación: 13.0% vol.

Temperatura de servicio óptima: entre 6º y 10º

Maridajes: Ideal como vino de aperitivo y acompañando elaboraciones con marisco y pescado como el sushi y los ceviches.