Descripción

Pimienta Jamaicana, allspice, pimienta de olor, quatre-épices, guayabita, pimienta gorda, pimienta dulce, todoespecia.

La pimienta de Jamaica no pertenece a la familia de la pimienta. 

Sugerencias de presentación: sazonar los arenques marinados, las verduras en salmuera, los patés y las carnes ahumadas con pimienta de Jamaica.

Añadir unas pocas bayas enteras (no molidas, pues se oscurecería el color) a la fruta cocida, retirándolas antes de servir.

Para obtener una mezcla más aromática, mezclar en el molinillo unas cuantas bayas de pimienta de Jamaica con unos granos de pimienta.

Valores nutricionales (/100g):

Valor energético: 353,3 Kcal
Grasas: 4,5 g
Ácidos grasos saturados: 1,3 g
Hidratos de Carbono: 72,1 g
Proteínas: 6,1 g

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, mostaza, apio y sésamo.