Descripción

El nombre Sabaria hace referencia a un territorio comprendido entre los reinos Suevo y Visigodo que englobaría a la actual comarca zamorana de Sayago donde estamos ubicados.
Este vino está elaborado con una selección de Bruñal de los mejores viñedos arribeños.

NOTAS DE CATA

Vista: Vino color intenso.
Nariz: Aromas a fruta negra madura, ciruela pasa y mermelada de zarzamora, con notas cremosas y especiadas.

Boca: En boca es amplio, voluminoso, graso y jugoso. Estructurado pero redondo. Equilibrado, largo y de extraordinaria elegancia.

Envejecimiento: Permanencia del vino con sus lías finas hasta el llenado de las barricas. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Crianza mínima de 12 meses en botella.

Temperatura de servicio óptima: Se recomienda servir entre 17 ºC

Graduación: 14,43% de graduación alcohólica

Maridajes: Quesos curados, asados de caza.